近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国等研究发明的“一种调控红鳍东方鲀肌肉脂肪沉积的营养学方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL201810978485X。

本发明属于水产动物营养饲料领域，所述方法通过在红鳍东方鲀饲料中添加一定量的虾青素并对蛋氨酸的含量进行控制来升高或降低养殖红鳍东方鲀肌肉中的脂肪含量。本发明方法使红鳍东方鲀肌肉中脂肪含量的定向调控成为可能。本方法绿色环保，不产生任何毒副物质，不影响食品安全，且成本在可控范围内。

（来源：中国水产科学研究院）